豚足スープで家ラーメン!超簡単レシピ♪

豚足スープで作る、簡単なラーメンレシピをご紹介!

1 豚骨スープの栄養

2 豚足スープの簡単ラーメンレシピ

 

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この記事では、豚足でとったスープを使った簡単なラーメンのレシピをご紹介していきます!

その前に、豚骨スープはどんな栄養があるのか見ていきましょう!

豚骨スープの栄養

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とんこつラーメンを食べたらなんだか元気が出てきた!

という方は多いと言われていますが、豚骨スープの栄養はどんなものがあるのでしょうか?

ミネラル、ビタミン、アミノ酸やコラーゲン、さらにはグルコサミンやコンドロイチンなどが豊富に含まれています!

この中でもアミノ酸であるグリシンプロリンには、タンパク質合成に必要な栄養素で、さらに成長&神経系に作用してくれる嬉しい栄養素です!

コンドロイチンやグルコサミンは関節の痛みなどに作用すると言われていますから、食品の豚骨でスープを取って飲んでいると、関節炎などの改善、豊富なアミノ酸が肌や髪の質感を変え、骨密度も高くしてくれるなど、食品としてこのように作用します。

ただ、だからといって摂取しすぎるのは考えもの!

なんでもバランス良く摂取し、ひとつの食品に偏るような食生活をしないように心がけましょう!

そして、これら骨の髄から出てくるスープには、滋養強壮作用もあると言われていて、この髄から出るエキスは、非常に栄養があると考えられています。

こういった食べ物は、栄養を頭で考えるよりも、食べて自らの体で実感していくほうがたのしいと個人的には考えますが、あなたはどう思いますか?

豚足の栄養に関する情報は、こちらで記事にしていますので、お役立て頂ければ幸いです!

豚足の栄養価やコラーゲン効果は? - うれしい家ごはんレシピと猫

豚足スープの簡単ラーメンレシピ

ここからは、豚骨スープではなく、豚足を煮込んだ際に取ったスープで簡単に作ることが出来るラーメンレシピの情報をシェアしていきます!

まずは動画をご覧ください♫

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豚足スープの作り方(下処理の方法)は、こちらの記事でご紹介しています!

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こうやって作ったスープを使って、今回は、インスタントラーメンと、手作りの融合をしていきます!

我が家が使ったのは、このマルタイラーメンです!

これ、もう20年以上前にいた職場に九州出身社が多く、入社は同期だけれど、年齢がバラバラだったので、いわゆる先輩女性から、「九州のこのマルタイというインスタントラーメンが本当に美味しいから食べてみて」と言われて初めて購入して食べたときのカンドーは忘れません!

え?インスタントなのにこの麺はなんだ!?

とてもツルツルとして、シコシコとしたその麺に魅了されたことをよく覚えています!

しかもこれ、2食分入っていてなんと100円ほどで購入できます、とんこつ味好きな人にはおすすめです!

要は、この豚足スープラーメンレシピは、このマルタイラーメンを作るのに、お湯を使わず豚足スープで添付のスープを溶かして食べるというものです!

これがまた、外で食べるとんこつラーメンかと思うほどの美味しさで驚きます!

こうやって自炊をしていると、「自炊バンザイ」と叫びたくなる場面に何度も出会います。

何故なら、絶対に外食では食べられない料理が食べられるからです。

豚足を購入してスープを取ったら、一度やってみてください!

外で数百円も出してラーメンを食べるのもいいけれど、家でこんなに美味しいとんこつラーメンが味わえることに気づき、新しい発見があります!

具材はシンプルにネギだけにしましたが、好みで豚足の台湾煮を入れたも、豚足肉をそのまま入れても、焼豚でも、さらにタンメン風にたっぷりの野菜と豚肉を炒めて乗せても美味しいと思います!

インスタントなのに本気モードのラーメンになるので、手軽に作りたいけれど、本物の栄養も欲しいというとき、たまにはこうやって市販のものと融合させるのも料理を続けていくコツです!

普段、我が家ではほんとうに滅多にインスタントラーメンが登場しませんが、難しい料理ばかりではつまらないので、今回は市販のインスタントとコラボしました!

あったか料理を探している方は、こちらの記事もお役立ていただければ幸いです!

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今回は、豚骨スープで簡単なラーメンレシピをご紹介しました!