かぼちゃの「スパイススープ」レシピ♪

かぼちゃのスパイススープレシピをご紹介していきます!

1 かぼちゃのスパイススープレシピ

秋から冬が旬のかぼちゃ、これを使って作る普通のスープレシピでは面白くないので、スパイスを使って健康にも美容にも貢献してくれる、スパイススープレシピをご紹介していきます!

かぼちゃのスパイススープレシピ

f:id:mo88mo:20171226125635p:plain

こちらのレシピは、かぼちゃの食感を残すことがポイントになります!

まずは、動画をご覧ください♫

youtu.be

材料のおさらいをしていきましょう!

~4人前~

● かぼちゃ 1/4個

かぼちゃの栄養と効能♪カロリーは? - うれしい家ごはんレシピと猫

● 油 大さじ2

● 水 400~500ml

● 牛乳 300ml

● 塩 小さじ1/2

~スパイス~

● シナモン 5g ↓今回使用したシナモンスティックです↓

jp.iherb.com

● マスタードシード 小さじ2/3

マスタードシードとは?効能や使い方、味はどうなの - うれしい家ごはんレシピと猫

● ターメリック 小さじ1/2

ターメリックパウダーとは?効能や使い方は? - うれしい家ごはんレシピと猫

● クミンパウダー 小さじ1/2

クミンとは?どんな効能ある?副作用は大丈夫? - うれしい家ごはんレシピと猫

● コリアンダーパウダー 小さじ1

かぼちゃは一口大に切っておきます!

鍋に油とシナモンを入れて火をつけ、2分ほどシナモンを炒めます!

マスタードシード入れてはじけてきたらかぼちゃを入れて、すべてのスパイスを入れ、塩も入れてよく混ぜます!

水を200mlほど加えて、蓋をしてじっくりと弱火で煮ていきます。

煮詰まってきたら、木べらでかぼちゃを潰し、残りの水と牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。

塩で味を整えたら5分ほど煮込み、好みな感じになったら火を止めましょう!

※ スパイスを入れた後は、焦がさないように注意しましょう

非常にスパイスの効いた、驚きのかぼちゃスープになりました!

一般的なかぼちゃスープレシピに飽きた方には断然おすすめで、かぼちゃスープという概念が一気に変化する味に驚きます!

ある程度かぼちゃを潰し、食感が残る程度にするのもポイントになります!

寒さが厳しくなってくるこれからの時期、栄養&温かさ&ほっとする&風邪にも良い、ひとつで何鳥にもなるこのレシピは、かなりおすすめできる一品です!

スパイスは健康にも、美容にも良いと言われています、両方の効果も狙って飲んでみたはいかがでしょうか?

今回は、かぼちゃのスパイススープレシピをご紹介していきました!