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本格♪南インドのキーマカレーレシピ

…・小さじ2/3 ● コリアンダーパウダー・・・小さじ2 ● クミンパウダー・・・小さじ2 ● レッドペッパーパウダー・・・小さじ1と1/2 ● 塩 小さじ1 ~ここまでがA~ ● ブラウンマスタードシード 小さじ1 ● カレーリーフ 20枚 ● カスリメティー 大さじ1 ● ブラックペッパーパウダー 小さじ1/2 ● ココナッツミルク(仕上げ用) 大さじ1 または、ココナッツパウダー小さじ2をお湯大さじ2で溶く ● 油 大さじ2 それでは作り方をご紹介していきます! フードプ…

カスリメティの効能と使い方!代用は無理?

… 小さじ2/3 ● コリアンダーパウダー 小さじ2 ● クミンパウダー 小さじ2 ● レッドペッパーパウダー 小さじ11/2 ● 塩 小さじ1 ラム肉は粗く刻んで、フードプロセッサーで2度びきします! ボウルに入れてAを入れ手で混ぜ込んでいきます。 鍋に油を熱し、マスタードシードを入れてはじけたらカレーリーフを加え、すぐにラム肉を加えて木べらでほぐしながら炒めましょう! 均一に混ざったら蓋をし、弱火で5分煮ましょう! カスメリティを手でもみながら加えていき、蓋をして2分煮ます…

スリランカ料理&カレーレシピに自宅でチャレンジ!

…、マスタードシード、コリアンダー、グローブ、クミン、フェヌグリーク、ナツメグ、ブラックペッパー、カルダモン、ターメリック、フェンネル、赤唐辛子などを使います! スリランカ料理本のおすすめは? こちらは我が家で使わせていただいてるレシピ本です、スパイシーなカレーが食べたい方は香取さんの本がおすすめですね、アーユルヴェーダ治療院の身体にやさしいデトックスレシピもかなりおすすめです 家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理 作者: 香取薫 出版社/メーカー: 河出書房新社 発売…

南インド料理のレシピを家でいろいろ作ってみる♪

…ダーの作り方~ ⚫ コリアンダーシード 大さじ1 ⚫ ホールのブラックペッパー大さじ1/2 ⚫ 赤唐辛子 3本 ⚫ フェヌグリークシード 大さじ1 ⚫ カレーリーフ 20枚(硬いものがいい) ⚫ チャナダール(赤ひよこ豆のひき割り) 小さじ2 ⚫ トゥールダール(キマメのひき割り) 小さじ2 フライパンにすべての材料を入れて、中火で4分炒り、香りが出て色づいてきたら火からおろしましょう(焦がさないように注意してください) ミルでパウダー状にし、残ったものは密封容器に入れて冷暗…

ガラムマサラの効果や使い方♪おすすめは?

… ○ コショウ ○ コリアンダー 舐めてみると、スパイスの味が口いっぱいに広がり、まさに「THE SPICE」という本格的な味です! Simply Organic, ガラムマサラ, 3.00 oz (85 g) - iHerb.com ◎ インドから個人輸入で購入したガラムマサラ 一個(50g)700円 (15g)200円 こちらは、インドから個人輸入で購入したガラムマサラで、入っているものは次のSPICEです! ○ クミン ○ コリアンダー ○ 黒胡椒 ○ クローブ ○ 黒…

アーユルヴェーダの食事とレシピいろいろ♪

…ウダーのレシピ ● コリアンダー 大さじ4 コリアンダーパウダーの効能と使い方!味は? - うれしい家ごはんレシピと猫 ● クミン&フェンネル 大さじ1 フェンネルシードとは?効能や使い方は? - うれしい家ごはんレシピと猫 ● クローブ 4個 クローブの効能や使い方は?香りや味はどう? - うれしい家ごはんレシピと猫 ● コショウ 小さじ1 ● カルダモン 5個 カルダモンの効能や香り♪使い方は? - うれしい家ごはんレシピと猫 ● シナモンスティック 1/2本 ● ナツメ…

タンドリーチキンとは?素で簡単アレンジが美味しい

…ク ● クミン ● コリアンダー ● カルダモン タンドリーチキンの簡単な作り方の素でおすすめ&味の感想は? youtu.be 日本でもカルディやスーパーでタンドリーチキンの素などが販売されていますが、今回この記事でおすすめする素は、簡単に作ることが出来る動画のものをご紹介します。 本場インドから個人輸入で取り寄せた、簡単にタンドリーチキンを作ることが出来る素で、使ってみて驚きましたが、スパイスがかなりしっかりとしているようで、鶏肉やメカジキに塗りつけた後の手が少し色が付いて…

かぼちゃの「スパイススープ」レシピ♪

…はんレシピと猫 ● コリアンダーパウダー 小さじ1 かぼちゃは一口大に切っておきます! 鍋に油とシナモンを入れて火をつけ、2分ほどシナモンを炒めます! マスタードシード入れてはじけてきたらかぼちゃを入れて、すべてのスパイスを入れ、塩も入れてよく混ぜます! 水を200mlほど加えて、蓋をしてじっくりと弱火で煮ていきます。 煮詰まってきたら、木べらでかぼちゃを潰し、残りの水と牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。 塩で味を整えたら5分ほど煮込み、好みな感じになったら火を止めましょう! …

チキンティッカとは?スパイスレシピがやみつき!

… ~スパイス~ ● コリアンダー 小さじ1・5 コリアンダー の検索結果 - うれしい家ごはんレシピと猫 ● クミンパウダー 小さじ1・5 クミンとは?どんな効能ある?副作用は大丈夫? - うれしい家ごはんレシピと猫 ● ターメリック 小さじ1・5 ターメリックパウダーとは?効能や使い方は? - うれしい家ごはんレシピと猫 まずは、竹串か鉄の串、焼き網を用意しておきます! 皮を取った鶏肉は、大きめの一口大に切ります! 皮はのちほど使いますので、捨てないで取っておいてください。…

コリアンダーパウダーの効能と使い方!味は?

コリアンダーパウダーの効能や使い方は?味はどんな感じ? 1 コリアンダーパウダーとは 2 コリアンダーパウダーの効能 3 コリアンダーパウダーの使い方 4 コリアンダーパウダーの味は? 5 コリアンダーパウダーは代用できるの? 6 コリアンダーパウダーとパクチーの違いは? // この記事を書いているのはnaomiです! こんにちは、お越しいただきまして、ありがとうございます。 簡単なプロフィールは、こちらでまとめています。 かぼちゃの栄養と効能♪カロリーは? - うれしい家ご…

クミンとは?どんな効能ある?副作用は大丈夫?

…ります、効果的な簡単な摂取方法はないでしょうか? 白湯100~150mlに、3振りほどのクミンを溶かして、クミンティーとして飲むという方法があります! あれば、コリアンダーやジンジャーパウダーも同じく3振り入れるとより効果的です! 適量は、一日小さじ1杯程度ですから、摂取のしすぎには注意しましょう! 毎朝起きたら、これを作って飲むと、胃腸の調子を整え、代謝アップするのでダイエットにも作用するといわれています! 今回は、クミンの効能や副作用などについてまとめていきました! //